Le Gewürztraminer est un cépage aromatique avec des jolies grappes devenues roses à maturité. Le nom  allemand du cépage signifie ; "cépage épicé en provenance du Palatinat en Allemagne". Ce cépage permet de produire de grands vins blancs très aromatique et très intense. Il a tendance a offrir un fort taux de sucre tout en restant peu acide. Les vins qui en sont issus sont donc forts en alcool mais pas trop secs. Le Gewürztraminer se distingue par une inimitable palette aromatique, exubérante et épicée. En France il est, avec le Rielsling, l'emblème de l'Alsace.

Comme toute la famille des traminers, c'est un cépages très repandu en Europe centrale (Allemagne, Auriche, Croatie, Slovenie, Hongrie, Roumanie, etc.). on le trouve aussi Espagne, Etats-Unis, Canada)

Ses arômes princupaux : Rose, épices (muscade), ananas, peau d'agrume, fruits exotiques (litchi)